Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Stroganoff de res
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u.
4 porciones
Ingrediënten
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
2 pizca de pimienta recién molida
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
250 g de hongos cremini en cuartos
-
30 g de agua
-
10 g de fécula de maíz
-
½ cubo de caldo de carne½ cdita de concentrado de caldo de res
-
1 cdita de mostaza Dijon
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de pepinillos en escabeche (optioneel) en tiras
-
20 g de perejil picado finamente, para servir
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
759 mg
Eiwitten
33.3 g
Calorieën
2589.9 kJ /
619 kcal
Vetten
50.1 g
Vezels
1.2 g
Verzadigd vet
21.6 g
Koolhydraten
9.1 g
