Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Gelato al caramello salato
Voorbereiding. 45min
Totaal 14u.
8 porzioni
Ingrediënten
Salsa al caramello salato
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
-
1 cucchiaino di sale
-
50 g di aceto
Gelato
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
600 g di latte intero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
30 g di zucchero
-
6 tuorli
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
358.4 mg
Eiwitten
5.2 g
Calorieën
1756.3 kJ /
419.8 kcal
Vetten
27.1 g
Vezels
0 g
Verzadigd vet
15.4 g
Koolhydraten
40.3 g
