Schnitzel de grão com arroz de tomate

Name: Schnitzel de grão com arroz de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 170 g grão-de-bico cozido; 60 g chalota; 2 dentes de alho; 10 g amido de milho; 15 g pão ralado; 1 c. chá de pimentão doce; ½ c. chá de cominhos em pó; 1 ½ c. chá de sal; 20 g azeite; 1 c. chá de legumes em pó; 80 g cebola; 300 g tomate maduro; 100 g arroz basmati; 250 g água; Óleo