Cannoli alla crema Chantilly

Name: Cannoli alla crema Chantilly
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 60 pezzi
Ingredients: 90 g di zucchero; 2 uova; 90 g di burro; 100 g di latte; 1 cucchiaino di vaniglia in polvere; 5 g di succo di limone, spremuto fresco; ½ bustina di lievito in polvere per dolci; 450 g di farina tipo 00; 200 g di latte; 1 uovo; ½ stecca di vaniglia; 1 pizzico di sale; 50 g di zucchero; 30 g di farina tipo 00; 250 g di panna (min. 30% di grassi); zucchero a velo