Club Sandwich agnello e pomodori con peperoni e guacamole

Name: Club Sandwich agnello e pomodori con peperoni e guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaino di miele; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina multicereali; 20 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 300 g di polpa di avocado; 40 g di succo di lime; 2 pizzichi di sale; 8 fettine di carne di agnello; 40 g di maionese; 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg; 2 pomodori; 1 peperone