Gâteau à l'ananas meringué
TM5 TM31 TM6

Gâteau à l'ananas meringué

4.2 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

La génoise (la veille)

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

La mousse coco (la veille)

  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 30 g de sucre glace maison
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 300 g de lait de coco

Le montage (la veille)

  • 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux

Les décors en chocolat (le jour même)

  • 150 g de chocolat, détaillé en morceaux

La meringue suisse (le jour même)

  • 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison

Voeding
per 1 part
Calorieën
2497.8 kJ / 595.2 kcal
Eiwitten
10.6 g
Koolhydraten
76.6 g
Vetten
26.8 g
Vezels
2.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r412574