Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
TM6 TM5

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

4.8 (28 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g borowików, suszonych
  • gorąca woda, ilość do namoczenia grzybów
  • 1200 g wody
  • 4 liście laurowe, suszone
  • 3 - 4 owoce jałowca
  • 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 1000 - 1100 g nóg z gęsi (2-3 szt., patrz wskazówka)
  • 300 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 250 g wątróbek z gęsi, oczyszczonych (patrz wskazówka)
    of 250 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
  • 130 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół (patrz wskazówka)
  • 20 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • bułka tarta, ilość do oprószenia formy
  • 2 jajka
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
    of ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Voeding
per 1 plasterek
Calorieën
929 kJ / 222 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
3 g
Vetten
19 g
Vezels
2.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r407837