Hähnchen mit Apfel-Sellerie-Püree und Kürbisgemüse

Name: Hähnchen mit Apfel-Sellerie-Püree und Kürbisgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g Öl; 5 g Senf; 1 ¼ TL Salz; ¼ TL Paprika edelsüß; ¼ TL Kerbel, getrocknet; 250 g Hähnchenbrustfilet; 600 g Wasser; 350 g Knollensellerie; 200 g Hokkaido-Kürbis; 1 Zwiebel; 2 Prisen Pfeffer; 300 g Äpfel, säuerlich; 100 g fettarme Milch; 2 Prisen Muskat; 2 Stängel Petersilie