Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Name: Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de pulpa de coco; 350 g de harina de trigo; ½ - 1 cdita de sal; 2 cdas de aceite vegetal; 100 g de agua; 750 g de espaldilla de res, sin hueso; 2 cditas de sal fina; 2 - 4 cditas de pimienta negra molida; 1 cda de semillas de cilantro molidas; 2 cditas de comino en polvo; 1 cdita de semillas de hinojo; 3 dientes de ajo; 1 cm de jengibre; 2 chiles serranos; 2 piezas de cebolla amarilla; ½ cdita de cúrcuma, en polvo; 2 cditas de curry en polvo; 2 cdas de vinagre de vino blanco; 5 cm de té limón, fresco; 1 cda de puré de jitomate; 270 g de crema de coco; 1 cda de ghee, mantequilla clarificada; 1 limón verde