Curry de papa (Ala hodi)

Name: Curry de papa (Ala hodi)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 600 g de agua; 1000 g de papas; ½ cebolla amarilla; 2 dientes de ajo; 2 chiles de árbol frescos; ½ cdita de semillas de fenogreco; 1 rama de canela; ¼ cdita de cúrcuma, en polvo; 1 cdita de curry en polvo; 100 g de leche de coco; 100 g de crema de coco; 1 cdita de sal fina; 1 - 2 cdas de jugo de limón verde, recién exprimido