Curry de lentejas (dahl)

Name: Curry de lentejas (dahl)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de lentejas rojas, secas; 1000 g de agua; 1 cdita de sal fina; 1 cdita de cúrcuma, en polvo; 1 hoja de laurel seca; 60 g de crema de coco; 60 g de aceite vegetal; ½ cdita de semilla de mostaza café; ½ cdita de semillas de comino; ½ cdita de semillas de fenogreco; 1 cebolla morada; 1 diente de ajo; 2 chiles de árbol frescos; 1 cdita de curry en polvo; 1 jitomate