Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin
4.4 12 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u.
4 slices
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Puff Pastry
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
    100 g
  • plain flour plus extra for dusting
    100 g
  • water ice cold
    40 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Tarte Tatin
  • round shallots unpeeled
    680 g
  • water boiling, for soaking
  • unsalted butter
    2 Tbsp
  • olive oil
    1 Tbsp
  • balsamic vinegar
    2 Tbsp
  • honey
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • fresh thyme leaves plus extra for garnishing
    2 sprigs
  • ground black pepper
    2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg
Eiwitten 5 g
Calorieën 1842 kJ / 443 kcal
Vetten 31 g
Verzadigd vet 18 g
Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...