Apparaten en accessoires
Weihnachtliche Opernschnitte
Voorbereiding. 1u. 10min
Totaal 1u. 50min
6 Portionen
Ingrediënten
Sirup
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Kaffee, aufgebrüht stark75 g
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Zucker15 g
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Kaffeelikör15 g
Schokoladen Ganache
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Zartbitter-Kuvertüre mind. 55% Kakao, in Stücken150 g
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Sahne150 g
Kaffee-Creme
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Kaffee, aufgebrüht stark90 g
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Milch250 g
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Zucker30 g
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Vanillepuddingpulver25 g
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Butter170 g
Mandelbiskuit
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Mandeln70 g
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Eier6
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Zucker und etwas mehr zum Bestreuen120 g
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Salz1 Prise
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Mehl120 g
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Speisestärke50 g
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Tonkabohne gerieben2 Prisen
Fertigstellung
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Physalis halbiert, zur Dekoration
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essbarer Glitzerstaub, gold zur Dekoration
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
15 g
Calorieën
3558 kJ /
850 kcal
Vetten
57 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
67 g
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