Apparaten en accessoires
Monas de Pascua
Voorbereiding. 35min
Totaal 2u. 40min
10 unidades
Ingrediënten
Esponja
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80 g de leche
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10 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de azúcar
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130 g de harina de repostería
Masa
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150 g de azúcar
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8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
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4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
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70 g de leche
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70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
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2 huevos
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20 g de levadura prensada fresca
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450 g de harina de fuerza
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1 pellizco de sal
Decoración
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10 huevos duros teñidos
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1 huevo batido (para pintar la masa)
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40 g de azúcar para espolvorear
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
Eiwitten
9.23 g
Calorieën
1631 kJ /
390 kcal
Vetten
8.56 g
Vezels
2.59 g
Koolhydraten
69.08 g