Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
TM6 TM5

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 (75 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
  • 5 hojas de menta fresca
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
  • 1 diente de ajo
  • 2 pellizcos de sal
  • 25 - 50 g de humo líquido (optioneel)
  • 40 g de tomate en dados de 1 cm
  • 80 g de pimiento verde en dados de 1 cm

Voeding
per 300 g
Calorieën
2575 kJ / 615 kcal
Eiwitten
16.1 g
Koolhydraten
64.6 g
Vetten
39 g
Verzadigd vet
6.1 g
Vezels
29.8 g
Natrium
370.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r362724