Risotto ai funghi porcini
TM6 TM5 TM31

Risotto ai funghi porcini

4.4 (620 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 scalogno (30 g circa) a metà
  • 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
    of 40 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua e strizzati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    of 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 30 g di burro a pezzi

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1861 kJ / 444 kcal
Eiwitten
8.1 g
Koolhydraten
69.5 g
Vetten
14.4 g
Vezels
2.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r359766