Apparaten en accessoires
Torta ai frutti esotici
Voorbereiding. 1u.
Totaal 8u. 10min
8 fette
Ingrediënten
Base
-
120 g di pan di Spagna un disco (Ø 20 cm e altezza 1 cm circa)
-
Rum bianco, q.b.liquore al cocco q.b.
Mousse al cocco
-
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
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40 g di cocco disidratato grattugiato
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85 g di latte condensato zuccherato
-
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
-
2 cucchiai di Rum bianco2 cucchiai di liquore al cocco
Gelée al mango
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100 g di acqua
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85 g zucchero
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6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
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100 g di polpa di mango a tocchetti
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 fetta
Eiwitten
5.4 g
Calorieën
1063 kJ /
254 kcal
Vetten
9 g
Koolhydraten
32.7 g
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