Fiocchi di neve
TM5 TM6

Fiocchi di neve

3.4 (94 beoordelingen)

Ingrediënten

Impasto

  • 300 g di latte intero
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di farina manitoba
  • 30 g di burro a tocchetti
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 110 g di zucchero
  • 200 g di latte intero
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di miele
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 150 g di ricotta vaccina, sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte intero

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
577 kJ / 138 kcal
Eiwitten
3.2 g
Koolhydraten
22 g
Vetten
4.1 g
Vezels
0.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r350894