Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

Name: Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 1 diente de ajo; 12 ramitas cilantro fresco; 70 g de cebolla; ¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida; ¼ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de orégano seco; ¼ cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida; 500 g de carne picada de pavo; 1 diente de ajo; 200 g de aguacate; 15 g zumo de limón; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 20 g de aceite de oliva; 6 lonchas de beicon ahumado; 2 tomates pera; 4 - 8 hojas de lechuga francesa; 4 panes de hamburguesa