Risotto con gamberetti su crema di piselli
TM5 TM6

Risotto con gamberetti su crema di piselli

4.5 (125 beoordelingen)

Ingrediënten

Crema di piselli

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di piselli freschi
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 10 foglie di basilico fresco, lavate
  • 1 cucchiaino di pinoli

Risotto

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 400 g di gamberetti freschi, sgusciati (vedere consigli)
  • 60 g di burro a pezzi
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 60 g di vino bianco secco
  • 720 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • basilico fresco, le foglioline, a piacere
  • pinoli, a piacere

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2422 kJ / 579 kcal
Eiwitten
17.1 g
Koolhydraten
73.4 g
Vetten
24.1 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r337468