Tamales
TM6 TM5

Tamales

4.7 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

Hojas de mazorca hidratadas

  • 18 hojas de mazorca de maíz secas
  • agua caliente

Relleno

  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 200 g de tomatillos verdes en trozos
    of 200 g de tomates verdes en trozos
  • 4 chiles anchos sin pedúnculo ni semillas
    of 2 guindillas secas sin pedúnculo ni semillas
  • 30 g de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 150 g de agua
  • 500 g de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)

Masa

  • 300 g de harina de maíz amarillo precocida
    of 300 g de harina de maíz blanco precocida
  • 150 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de agua

Montaje y cocción

  • 1200 g de agua

Voeding
per 1 unidad
Calorieën
2831 kJ / 676 kcal
Eiwitten
18.9 g
Koolhydraten
108.5 g
Vetten
19.8 g
Verzadigd vet
5.6 g
Vezels
10.7 g
Natrium
327.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r332418