Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

Name: Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 g de noisettes décortiquées; 40 g de parmesan; 40 g de beurre; 60 g de farine de blé; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 1 gousse d'ail; 80 g d'oignon; 20 g d'huile d'olive; 300 g de champignons de Paris frais; 450 g d'eau; 2 pincées de graines de coriandre; 1 c. à soupe concentré de tomate; 1 feuille de laurier; 1 cube de bouillon; 500 g de haricot vert frais; 1 c. à café de fécule de maïs