Curry-Poulet-Pizza

Name: Curry-Poulet-Pizza
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 170 g Hartweizenmehl; 190 g Weizenmehl; 200 g Wasser; ½ Würfel frische Hefe; 20 g Olivenöl; 1 ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; 20 g Sesamsamen, alle Farben; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 300 g Pouletbrustfilets; 1 - 2 TL rote Currypaste; 10 g Olivenöl; 1 EL Honig; 50 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 2 - 3 Frühlingszwiebeln; 300 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt; 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen; ½ TL Salz; ¼ TL Paprika rosenscharf; 1 TL Curry, gemahlen; 1 Peperoni