Räucherlachs-Pizza

Name: Räucherlachs-Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g Olivenöl; 350 g Weizenmehl; 200 g Wasser; ½ Würfel frische Hefe; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 200 g passierte Tomaten, aus der Dose; ½ TL Knoblauchsalz; 1 TL italienische Kräuter, getrocknet; 150 g Gouda; 2 Zweigchen Dill, frisch; 150 g Sauerrahm, 10 % Fettgehalt; 1 hartgekochtes Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 200 g geräucherter Lachs