Enchilady z ryżem, kurczakiem i warzywami
TM6 TM5

Enchilady z ryżem, kurczakiem i warzywami

4.5 (590 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g sera żółtego, np. cheddara, edamskiego, pokrojonego na kawałki
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 - 220 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
  • 650 - 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 250 - 280 g ryżu, ugotowanego (patrz wskazówka)
  • 300 g resztek mięsa z kurczaka, ugotowanego, podzielonego na kawałki
    of 300 g resztek mięsa z indyka, ugotowanego, podzielonego na kawałki
  • 250 - 280 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki kolendry, mielonej (optioneel)
  • 6 tortilli pszennych
  • kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania (optioneel)

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
2041.3 kJ / 487.9 kcal
Eiwitten
26.7 g
Koolhydraten
58.4 g
Vetten
16.9 g
Verzadigd vet
5.3 g
Vezels
6.8 g
Natrium
1062.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r293869