Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
4.8 550 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • quinoa rinsed
    200 g
  • water
    400 g
  • apples peeled, cored, quartered (approx. 170 g)
    2
  • walnut halves
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    80 g
  • cider vinegar
    60 g
  • honey
    2 Tbsp
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • kale tough stems removed
    200 g
  • goat's cheese crumbled
    120 g
  • cooked beetroot diced (1 cm)
    100 g
  • dried cranberries
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 350 mg
Eiwitten 9.8 g
Calorieën 1680.2 kJ / 401.6 kcal
Vetten 23.3 g
Vezels 5.8 g
Verzadigd vet 4.7 g
Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Family Table 65 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...