Bignè al radicchio con glassa al taleggio
TM5 TM31 TM6

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.3 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

Bignè

  • 150 g di acqua
  • 50 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di farina
  • 3 uova

Crema al radicchio

  • ½ scalogno
  • 50 g di speck
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di radicchio a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 250 g di latte
  • 45 g di farina
  • 20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

  • 100 g di Taleggio
  • 200 g di latte
  • 1 pizzico di pepe

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
561 kJ / 134 kcal
Eiwitten
5.1 g
Koolhydraten
8.5 g
Vetten
8.8 g
Vezels
0.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r291070