Bacalhau de Natal

Name: Bacalhau de Natal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g broa de milho; 15 g azeite; 1 dente de alho; 1 c. sopa de coentros; 100 g azeitonas pretas s/ caroço; 20 g azeite; 1 c. chá de orégãos; 1 c. chá de queijo parmesão ralado; ½ limão; Pimenta; Sal; 800 g água; Sal; 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 100 g cebola; 2 dentes de alho; 65 g azeite; 800 g bacalhau demolhado e desfiado; 2 ovos; 70 g natas