Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

Name: Minestra di patate dolci con spiedino di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 20 g di burro; 450 g di patate americane dolci; 900 g di acqua; 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto); 300 g di filetto di petto di pollo, con la pelle o senza; ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 120 g di bacon a fette; 1 cucchiaio di olio di oliva; 1 rametto di salvia fresca; 100 g di panna da cucina