Chicken Waldorf salad
TM6 TM5

Chicken Waldorf salad

4.9 (32 beoordelingen)

Ingrediënten

Chicken

  • 500 g hot water
  • 500 g chicken breasts, cut into slices (1 cm thickness)
  • 1 tsp dried tarragon
  • olive oil, for drizzling
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season

Waldorf salad

  • 100 g mayonnaise (see Tips)
  • 20 g lemon juice
  • 60 g sour cream
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 bunch watercress
  • ½ fresh pineapple, peeled, cored, quartered and cut into thin slices (see Tips)
  • 2 celery stalks, cut into thin slices
  • 1 red apple, unpeeled, cored and cut into thin slices
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
  • 1 orange, peeled and segmented (optional)
  • 50 g walnuts, broken into pieces (optional)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2306.5 kJ / 549.2 kcal
Eiwitten
31.9 g
Koolhydraten
16.9 g
Vetten
38.3 g
Verzadigd vet
7.7 g
Vezels
5.5 g
Natrium
572.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r257274