Apparaten en accessoires
Risotto alla monzese
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
4 porzioni
Ingrediënten
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
-
30 g di cipolla bianca a pezzi
-
40 g di burro
-
320 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino rosso
-
820 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
21.2 g
Calorieën
2895 kJ /
692 kcal
Vetten
38.4 g
Vezels
0.9 g
Koolhydraten
65.3 g