Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Éclair ciocco-caffé 

Éclair ciocco-caffé 
3.7 7 beoordeling
Voorbereiding. 1u.
Totaal 12u.
12 pezzi
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta di zucchero
  • 300 g zucchero
  • 100 g di acqua
Crema al cioccolato e caffè
  • 100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 200 g di panna (35% di grassi)
  • ½ cucchiaino di caffè solubile
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Glassa di zucchero
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.7 g
Calorieën 1428 kJ / 340 kcal
Vetten 18.8 g
Koolhydraten 38.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclair 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...