Spigola al vapore con salsa al lime

Name: Spigola al vapore con salsa al lime
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 rametti di coriandolo fresco; 6 spicchi di aglio; 1 - 2 peperoncini piccanti freschi; 1 cucchiaino zucchero; 2 cucchiai di succo di lime; 2 cucchiai di salsa di pesce; 100 g di fumetto di pesce; 1 spigola (branzino); 1 cucchiaino di sale; 30 g di vino di riso; 500 g di acqua