Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Mohnflesserl
Voorbereiding. 30min
Totaal 14u. 30min
10 Stück
Ingrediënten
Poolish
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Wasser kalt150 g
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frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Weizenmehl Type 550 oder 700150 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten150 g
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frische Hefe5 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700360 g
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10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
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Butter10 g
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Salz (10-12 g)2 TL
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Mohn zum Bestreuen
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
6 g
Calorieën
863 kJ /
206 kcal
Vetten
3 g
Vezels
2.4 g
Koolhydraten
38 g
