Quadrucci seppie e piselli

Name: Quadrucci seppie e piselli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di farina tipo 00; 1 uovo; 1 spicchio di aglio; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 40 g olio extravergine di oliva; 500 g di seppie; 70 g di pisellini surgelati; 80 g di concentrato di pomodoro; 850 g di acqua; ½ cucchiaino di sale