Pork and lentils with onion and radish pickle
TM6 TM5

Pork and lentils with onion and radish pickle

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Onion and radish pickle

  • ½ red onion, cut into thin slices (see Tip)
  • 2 radishes, trimmed and cut into thin slices (see Tip)
  • 2 tbsp red wine vinegar
  • 1 tbsp caster sugar

Pork with lentils

  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 40 g olive oil
  • 30 g French mustard
  • ½ tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 800 g pork fillets, trimmed and cut into halves
  • 200 g crème fraîche
  • 150 g pouring (whipping) cream
  • 1000 g hot water
  • 800 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
  • 2 dried bay leaves

Voeding
per 1 portion
Calorieën
4470.9 kJ / 1064.5 kcal
Eiwitten
80.6 g
Koolhydraten
72 g
Vetten
46.5 g
Verzadigd vet
22.4 g
Vezels
15.3 g
Natrium
508.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r254177