Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto
4.7 128 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Cilantro Pesto
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
  • pine nuts
    2 oz
  • cilantro leaves and tender stems (approx. 2-3 bunches)
    2 oz
  • red onion cut into pieces
    2 oz
  • garlic cloves to taste
    3
  • salt
    1 ¼ tsp
  • olive oil
    5 oz
  • lemon juice (approx. 2 lemons)
    2 oz
Pasta Salad
  • water
    40 oz
  • large shrimp, peeled deveined
    32 oz
  • asparagus cut into pieces ( 1 in.)
    9 oz
  • gemelli pasta, dry
    16 oz
  • sweet corn kernels drained (approx. 15 oz)
    1 can
  • roasted red peppers drained, cut into strips, to taste
    1 jar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39 g
Calorieën 3916 kJ / 936 kcal
Vetten 40 g
Vezels 7 g
Koolhydraten 113 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hearty Salads 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...