Almôndegas de porco orientais com noodles

Name: Almôndegas de porco orientais com noodles
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 dose
Ingredients: 350 g lombinho de porco; 1 dente de alho; 3 pés de coentros; 2 cebolos (spring onions); 100 g cenoura; 10 g óleo de sésamo, tostado; 1 ovo; ½ c. sopa de cinco especiarias chinesas em pó; 1 c. sopa de molho de soja; 1 pitada de sal marinho; 1 pitada de pimenta; óleo de sésamo, tostado; Água; 2 cubos de caldo de legumes; 1000 g água; 100 g cenoura; 100 g curgete; 120 g pimento vermelho; 50 g rebento de bambu em conserva; 250 g noodles de ovo; 4 pés de coentros