Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie
4.7 479 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 17u. 25min
22 kromki
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Zaczyn
  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (optioneel) (patrz wskazówka)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 300 g mąki żytniej typu 720
  • 10 g soli
  • masło ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 177.7 mg
Eiwitten 2.2 g
Calorieën 296.5 kJ / 70.9 kcal
Vetten 0.3 g
Vezels 2.6 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 15.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWE PIECZYWO 11 recepten
Polen
PROSTE POMYSŁY 214 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...