Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen
4.5 10 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 30min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Teig
  • Wasser, kalt
    70 g
  • Mehl Type 550
    170 g
  • Kastanienmehl
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Butter in Stücken
    120 g
Füllung
  • Pinienkerne
    40 g
  • Scamorza in Stücken
    80 g
    80 g Bergkäse, in Stücken
  • Radicchio in Stücken
    350 g
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint in kleinen Würfeln (5 mm)
    80 g
  • Eier davon 1 Ei getrennt
    2
  • Paniermehl
    10 g
  • Sahne
    100 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 13 g
Calorieën 2330 kJ / 556 kcal
Vetten 35 g
Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...