Chiles anchos rellenos en salsa de frijol
TM5 TM6

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

4.7 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g de hojas de epazote, frescas

Relleno de champiñones

  • 50 g de cebolla, en trozo
  • 2 dientes de ajo
  • 35 g de aceite vegetal
  • 800 g de champiñones, cortados en octavos
  • 6 - 8 chiles anchos, sin semillas, cortados a lo largo para rellenar e hidratados con agua tibia

Salsa de frijol

  • 400 g de frijol negro cocido
  • 390 g de caldo de cocción de los frijoles
  • 80 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 150 g de queso de cabra, desmoronado

Voeding
per 1 porciones
Calorieën
1344 kJ / 320 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
22 g
Vetten
21 g
Vezels
5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r246213