Yakisoba con gamberi

Name: Yakisoba con gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 400 g di gamberi crudi; 1 cucchiaio di salsa di soia; 1 cucchiaino di mirin; 300 g di soba noodle secchi; 15 g di olio di sesamo; 10 g di olio piccante; 1 pezzo di radice fresca di zenzero; 120 g di cipolla; 180 g di peperone rosso; 180 g di peperone verde; 40 g di salsa di ostriche; ½ cucchiaino di aglio in polvere; 200 g di germogli di soia freschi; 3 cucchiai di semi di sesamo, tostati