Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
TM5 TM6

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

Le crumble à la moutarde douce

  • 200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en morceaux
  • 40 g de farine
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 40 g de beurre
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

  • 2 oranges, non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 30 g d'huile d'olive
  • 10 g de moutarde douce, type Savora
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Voeding
per 1 portion
Calorieën
586.4 kJ / 141.3 kcal
Eiwitten
5.2 g
Koolhydraten
5.1 g
Vetten
11.1 g
Vezels
0.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r209624