Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Hot and sour soup

Hot and sour soup
3.4 34 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 55min
4 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried black fungus (see Tips)
    40 g
  • water for soaking
  • oil
    20 g
  • fresh red chillies trimmed and cut into halves
    2 - 3
  • spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
    1
  • carrot cut into matchsticks
    150 g
  • canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
    100 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • arrowroot flour
    2 tsp
  • Chinese black vinegar (see Tips)
    80 g
  • Shaoxing wine
    70 g
  • soy sauce
    40 g
  • eggs lightly beaten
    2
  • ground white pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • silken tofu cut into thin strips
    150 g
  • sesame oil for drizzling

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15.7 g
Calorieën 1310 kJ / 312 kcal
Vetten 21.1 g
Vezels 6.3 g
Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Made in Taiwan 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...