Apparaten en accessoires
Marzipanapfel mit Vanilleschaum
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 35min
4 Portionen
Ingrediënten
Vanilleschaum
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Milch500 g
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Speisestärke15 g
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Kardamom, gemahlen¼ TL
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Salz1 Prise
Marzipanapfel
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Marzipanrohmasse in Stücken50 g
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Walnusshälften50 g
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Sultaninen25 g
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Rum10 g
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Butter in Stücken40 g
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Zimt½ TL
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brauner Zucker20 g
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Äpfel (z.B. Boskop), insgesamt ca. 800 g, Kerngehäuse ausgestochen4
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Wasser500 g
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Eiweiß1
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
8 g
Calorieën
2324 kJ /
555 kcal
Vetten
27 g
Vezels
5.3 g
Koolhydraten
66 g