Schwimmende Inseln

Name: Schwimmende Inseln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 450 g Milch; 6 Eigelbe; 70 g Zucker; 15 g Vanillezucker, selbst gemacht; 30 g Zucker; 6 Eiweiss; 1 Prise Salz

4.2 17 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 Portionen

Ingrediënten

Vanillesauce (Crème anglaise)

Milch
450 g
Eigelbe
6
Zucker
70 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g

Meringue-Inseln

Zucker
30 g
Eiweiss
6
Salz
1 Prise
flüssiges Karamell (optioneel) siehe Tipps
30 g
Pistazien, ungeschält, ungesalzen (optioneel) gehackt
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterrane Küche 67 recepten
Zwitserland