Fagottini di pollo con patate e verdure

Name: Fagottini di pollo con patate e verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di zucchine; 100 g di peperoni rossi; 200 g di mozzarella; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 1 pizzico di basilico; 800 g di petto di pollo; 1 cucchiaino di sale alle verdure; 100 g di zucchine; 200 g di peperoni rossi; 150 g di peperoni gialli; 600 g di acqua; 400 g di patate; 1 cubetto di dado di pollo per brodo (per 0.5 l); 30 g di farina; 30 g di panna intera, fredda