Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
TM5 TM6

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
4.0 (2 beoordelingen)
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Těsto na flammkuchen

  • 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
  • 30 gramů olivového oleje
  • 120 gramů vody
  • ½ čajové lžičky soli

Citrónový olej a obloha

  • 40 gramů olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
  • 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
  • 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
  • 500 gramů vody
  • 1 ¼ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky cukru
  • 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
  • 200 gramů crème fraîche
  • ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
Voeding
per 1 porci
Calorieën
2293 kJ / 548 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
48 g
Vetten
33 g
Vezels
4.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r153161