Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot
4.6 88 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 12u.
10 morceaux
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La génoise
  • 4 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 120 g de farine
La mousse à l'abricot
  • 400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 600 g d'abricots frais coupés en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
Le miroir d'abricot
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • le jus d'un citron jaune

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6.8 g
Calorieën 1444 kJ / 344 kcal
Vetten 16.4 g
Vezels 1.7 g
Koolhydraten 42.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°8 Au quotidien 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...