Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
TM6 TM5

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Zuppa

  • 500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 5 foglie di basilico fresco, lavate
  • 600 g di acqua + q.b.
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di bulbi di finocchio a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
  • 50 g di mandorle pelate
  • 100 g di latte

Condimento

  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 1 foglia di alloro fresca, lavata
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi misti a fette
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1192 kJ / 285 kcal
Eiwitten
11.4 g
Koolhydraten
5.9 g
Vetten
24.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r148091